Restauracje Recenzje Aktualności Rabaty Konkursy

Smak Bollywood (Bombaj Tandoori)

(19.06.2011) Wracać tam powinien każdy, kto lubi wyraziste, niepowtarzalne i prawdziwie indyjskie smaki.

Kuchnia indyjska charakteryzuje się niezwykłą różnorodnością oraz intensywnością smaków i aromatów. Dzięki specyficznym przyprawom dania indyjskie śmiało porównać można do bollywoodzkiego filmu pełnego kolorów i błyskotek. Dania te, jak i filmy z indyjskiej fabryki snów, nie wszystkim przypadną jednak do gustu. Egzotyczne smaki zaskoczą niejednego Polaka, ale są i tacy, którzy nie obejdą się bez porządnego Chicken Tikka Masala od czasu do czasu. Ja jestem jedną z nich!

Już przy wejściu rzuca się w oczy maleńka salka z kilkoma stolikami urządzona niezwykle barwnie, a miejscami wręcz kiczowato, ale w końcu taki jest Bollywood. Przyznam, że poczułam ulgę widząc to przytulne i kolorowe wnętrze, bo zdjęcia na stronie internetowej restauracji, lekko mówiąc, straszą. Jednak rzeczywistość nie ma żadnego związku z prezentowanym na stronie "wystrojem", a indyjskie tkaniny, poduchy z cekinami, tiulowe zasłony, gustowne malunki, sitar w tle i półmrok tworzą tu specyficzny, indyjski klimat, który sprawia, że nie czujemy się wcale jak na krakowskim Kazimierzu. I dobrze, bo lubię miejsca, w których przenoszę się do innego świata, szkoda tylko, że trzeba było to zepsuć stawiając srebrną lodówkę Coca-Coli w najbardziej widocznym miejscu, ale w końcu można usiąść twarzą do okna i udawać, że jej nie ma.

Bombaj Tandoori oferuje ciekawe przystawki w dość przystępnej cenie, dlatego polecam je wszystkim, którzy pragną zapoznać się z kilkoma "próbkami" indyjskich smaków jednocześnie. Szczególnie warto zamówić Pappadums (6,90zł), czyli chipsy z mąki z soczewicy z dodatkiem tymianku - doskonale nadają się do moczenia w przeróżnych sosach i chrupania w trakcie delektowania się daniem głównym.

Z tym ostatnim jednak może być problem, bo wybór jest bardzo szeroki - restauracja oferuje długą listę dań wegetariańskich, z kurczaka, jagnięciny, ryb, owoców morza, no i oczywiście dania Biryani (czyli zapiekany ryż z mięsem, rybą lub warzywami). Jako że zaintrygował mnie łosoś w sosie kokosowym, skusiłam się na Fish Malabari (27zł) - wybór, jak się okazało był świetny, bo słodki sos z przepysznym łososiem komponował się wyśmienicie, szczególnie w połączeniu z Peas Pilau (8,90zł), bogato przyprawionym mięciutkim ryżem z zielonym groszkiem.

Niestety, nie miałam okazji skosztować mango z jogurtem (13,90zł), bo mimo, że była dopiero siedemnasta, deseru zabrakło. Lody z owocami (11,90zł), z przesadzoną ilością bitej śmietany i kandyzowanym kiwi zamiast świeżych owoców, były trochę rozczarowujące, ale za to chałwa indyjska (8,50zł) to prawdziwy rarytas! Nie za słodka i dosłownie rozpływająca się w ustach sprawiła, że do Bombaj chętnie wrócę. I wracać powinien każdy, kto lubi wyraziste, niepowtarzalne i prawdziwie indyjskie smaki - tutaj można przebierać w nich do woli!

Podziel się ze znajomymi: