Małopolski Festiwal Smaku - WYNIKIPoznaliśmy zwycięzców szóstej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku. Niedzielne popołudnie z pewnością należało do jednych z najsmaczniejszych, szczególnie dla wszystkich, którzy odwiedzili Plac Wolica, bo właśnie tam i właśnie wtedy zostali wyłonieni tryumfatorzy szóstej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku. 
Jury, w którego składzie znaleźli się wybitni znawcy kuchni, a wśród nich: Zbigniew Kurleto - Przewodniczący Małopolskiego Stowarzyszenia Piekarzy i Cukierników, Dariusz Gnatowski - aktor filmowy, Kurt Scheller - szef kuchni restauracji hotelu "Rialto" Warszawa, Grzegorz Komanderek - kucharz, aktor filmowy, ogłosiło następujące wyniki: Konkurs (wybór jury) Grand prix Bacówka "L.Szot" Produkt: Brawuś z kómory II miejsce Firma "Gawor" - Produkcja Wędlin z Podstolic Produkt: Szynka Podstolego III miejsce Powiatowe Koło Pszczelarzy z Miechowa Produkt: Miód faceliowy Plebiscyt (wybór publiczności) Kategoria: Smakołyki z legendą Zakład Przetwórstwa Mięsnego "Batczew" z Morawczyny Produkt: Kiełbasa swojska Kategoria: Tradycyjne specjały Firma "Smakosz" z Chrzanowa Produkt: Żurek po krakowsku Kategoria: Ekologiczne przysmaki Gospodarstwo Ekologiczne Anna i Adam Susek z Bulowic Produkt: Kiełbasa staropolska w słoiku Kategoria: Jak u mamy "Spiżarnia" z Nowego Targu Produkt: gulasz flisacki Pokaz gotowania Restauracja "Dwór" z Niedzicy Danie: Fileciki jagnięce na sosie z grzybów leśnych z kiszką grulaną i bukietem sałat winegretem.  A teraz pewnie część z Was zastanawia się czym jest ów Brawuś z kómory, który wywarł na jurorach aż tak wielkie wrażenie? Jest to rodzaj tradycyjnej szynki, która powstaje z mięsa wieprzowego które odpowiednio zapeklowane (sól, przyprawy i zioła), podlega procesowi długotrwałego suszenia, a następnie bardzo delikatnego wędzenia. Zapewnia to przede wszystkim niepowtarzalne walory smakowe, ale także lekkostrawność i sporo wysokiej jakości łatwo przyswajalnego białka. Rozwiewa to chyba wszystkie wątpliwości w kwestii zasadności wyboru jury i pozostaje mieć nadzieję, że każda kolejna edycja Festiwalu przynosić będzie nam tak niezwykłe smaki.
Podziel się ze znajomymi:         Dołącz do nas na Facebooku: Redakcja Portalu Tagi: Festiwal, Małopolski, Smaku, Brawuś_z_kómory, szynka, miód, kiełbasa, żurek, gulasz |
