Kuchnia sefardyjska i aszkenazyjska w ArendzieŻydowska tradycja kulinarna ma wiele nurtów i inspiracji, a restauracja Arenda spróbuje przybliżyć nam najsmaczniejsze z nich.  Kuchni żydowska to kompromis pomiędzy kuchnią arabską, turecką, dalekowschodnią i europejską. Dominują w niej dania charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej, czyli w żydowskiej tradycji kulinarnej - kuchni sefaradyjskiej. Natomiast potrawy typowe ludności żydowskiej zamieszkującej Europę środkową, wschodnią i częściowo zachodnią, zaliczają się do kuchni aszkenazyjskiej. Przykładem takiej potrawy jest czulent, typowe dla żydów zamieszkujących ziemie polskie danie jednogarnkowe, czasami przygotowywane także w formie zupy podobnej do gulaszowej.
I właśnie między innymi Czulentu będzie można spróbować już od dziś (25.06), aż do następnej niedzieli (4.06) w restauracji Arenda. A oto inne propozycje kuchni żydowskiej, które dla nas przygotowano: Bajgle - z twarożkiem i świeżymi warzywami 10zł - z warzywami grillowanymi marynowanymi w ziołach 12zł - z wędzonym łososiem 14zł Babaganusz - pasta z pieczonego bakłażana, podawany na grzankach 14zł Czulent - tradycyjna zupa gulaszowa 13zł Dorsz pieczony z czosnkiem i pomidorami podawany z sałatką tabouleh 32zł Wygląda to wszystko bardzo ciekawie, dlatego tym serdeczniej zapraszamy do odwiedzin Arendy, gdzie i my zapewne zawitamy. Podziel się ze znajomymi:       
 Redakcja Portalu Tagi: Arenda, restauracja, żydowska, sefardyjska, aszkenazyjska, bajgle, bajgiel, babaganusz, bakłażan, czulent, dorsz, tabouleh | Polecamy:    Popularne tagi: restauracja, Kraków, Walentynki_2012, Walentynki, Sylwester_Kraków, Sylwester_2011, Sylwester, konkurs, Pałac_w_Paszkówce, Aquarius, sushi, Solna_Grota, Da_Pietro, Zimowe_Smakowisko, Paszkówka, Le_Scandale, Smakowisko, zniżka, Skansen_Smaków |
