100% made in ThailandRuszyła restauracja Samui, oferująca, jako pierwsza w Krakowie, wyłącznie dania kuchni Tajskiej. Dawno dawno temu w podziemiach kamienicy przy ulicy św. Filipa 25 mieściła się knajpa "U Filipa", którą szczególnie upodobali sobie ówcześni studenci krakowskiej Politechniki. Dziś po Filipie nie pozostał już ślad, wspomniane podziemia, wraz ze sportowym pubem Ring, dzieli tajska restauracja Samui.Niedawno zakończyło się odnawianie Placu Matejki, niedługo ukończony zostanie remont ulicy Warszawskiej, a w te zmiany idealnie wpisuje się otwarcie restauracji Samui, która mieści się u zbiegu wyżej wymienionych miejsc. Miejsce to niezbyt popularne jeśli chodzi o restauracje, a już w szczególności restauracje orientalne z górnej półki, a do takiego miana aspiruje z pewnością Samui.  Ma to być najbardziej tajska, ze wszystkich tajskich restauracji oraz jedyna, która kuchni tej nie łączy z japońską czy chińską. W osiągnięciu tego celu z pewnością pomogą najwyższej jakości produkty oraz zatrudnienie uznanych szefów kuchni wprost z Tajlandii. Przygotowali oni bardzo ciekawą kartę, w której dania główne podzielono nie według rodzaju mięsa, a według dominującego czy charakterystycznego składnika dania. I tak mamy tutaj potrawy z zielonym lub czerwonym sosem curry, ze smażonymi orzechami nerkowca lub bazylią, ze świeżym imbirem oraz z sosami czosnkowym, słodko-kwaśnym, miodowym, chili lub z czarnego pieprzu. W menu Samui znaleźć można także smażony makaron czy tajskie omlety. Niestety, za tajskie przysmaki trzeba też niemało zapłacić, jednak walory smakowe z pewnością sprawią, że nie pożałujemy tego wydatku.
Wystrój wnętrza wykorzystujący bambusowe oraz drewniane elementy, także nawiązywać ma do tradycji i kultury tajskiej. Na razie może nie jest on jeszcze do końca zgodny z tymi założeniami, ale włodarze restauracji zapewniają, że wnętrze poza funkcjonalnością i przytulnością, szybko zyska w pełni orientalny charakter, a każda wizyta w Samui będzie niczym wycieczka do Tajlandii. Redakcja Portalu Tagi: Samui, restauracja, tajska, curry, chili, orzechy, nerkowca |
