Piotr

Cyniczny, lekkomyślny, pozbawiony poczucia przyzwoitości łakomczuch. Kochający Kino, muzykę Wagnera, komiksy, whisky, obiady w restauracjach.

Pomysł na życie: Byle tylko nie robić nic konstruktywnego. Praca twórcza, dziennikarstwo, korzystanie z przyjemności życia na miarę swych skromnych możliwości.

Po za tym jaki jest: Cyniczny, lekkomyślny, pozbawiony poczucia przyzwoitości łakomczuch.

Smak dopiero się kształtuje. Wielu rzeczy jeszcze nie próbowałem i nie zamierzam się ograniczać. Odwiedzając restauracje, odkrywając różne intrygujące punkty w menu, ciągle jestem zaskakiwany czymś nowym. Ciekawość to pierwszy stopień do poszerzania smakowych horyzontów, a co za tym idzie - do kulinarnego nieba.

W potrawach zwraca uwagę na... to zależy od potrawy. Co innego ujmuje nas w potrawach z owoców morza, a co innego w kaszance staropolskiej, jeszcze co innego w pieczonej kaczce, serach, ciastach, lodach... Różnorodności i bogactwa smaków nie da się sprowadzić do jednego mianownika. O ile jedząc np. spaghetti zwracam uwagę na intensywność smaku i wymagam solidnej dawki przypraw, to już w sushi cenię sobie coś zgoła odwrotnego - delikatności, efemeryczności smaku. Ile rodzajów potraw, tyle fascynacji.

W restauracjach zwraca uwagę na atmosferę, obsługę i przede wszystkim ilość - ze względu na wilczy apetyt woli większe porcje niż mniejsze.

Kocha: Kuchnię staropolską, dania z fasoli i kaszy gryczanej, sushi, dania z ryb.

Alkohole: Dobra whisky single-malt jest tak bogata pod względem smaku i aromatu że wystarczy za każdy inny alkohol. Częściej jednak zdarza mi się pić piwo, ale staram się unikać korporacyjnych półproduktów w rodzaju Tyskiego, Heinekena czy innego Żywca, skłaniając się raczej ku wyrobom mniejszych, tradycyjnych browarów.

Na pewno nie zje: Paprykarza szczecińskiego, pasztetu z puszki i innych konserw mięsnych bądź rybnych (z wyjątkiem tuńczyka).